休閑食品屬于快速消費(fèi)品一類,整體可分為谷物休閑食品,如烘焙類、膨化類、油炸類,糖果巧克力,堅(jiān)果炒貨,休閑豆制品,休閑速食蔬果,肉干肉脯,果凍果脯蜜餞,西式甜點(diǎn)派等大類。近十年來休閑食品獲得了快速發(fā)展。
當(dāng)前的休閑食品,不再是以前校門口5毛、1元的小作坊零食,而是往更健康、高端化前進(jìn)。
隨著消費(fèi)升級步伐加快,零食行業(yè)發(fā)展迎來了春天。
作為知名的休閑食品品牌熙品鋪?zhàn),也從以簡單補(bǔ)充飲食需求為核心的粗放經(jīng)營“1.0版”,進(jìn)入到貼合顧客物質(zhì)消費(fèi)、精神愉悅?cè)轿恍枨?繼而使企業(yè)與客戶彼此互動(dòng)、共同實(shí)現(xiàn)自身社會(huì)價(jià)值的“4.0版”新時(shí)代。
我們都知道,目前很多休閑食品品牌,多采用代工工廠合作的方式生產(chǎn),這種模式雖然節(jié)約了一定的成本,但也可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量無法得到有效控制,從而引發(fā)食品安全問題。
而熙品鋪?zhàn)又赜诋a(chǎn)品研發(fā)和宣傳營銷。2018年數(shù)據(jù)顯示,熙品鋪?zhàn)悠錉I銷宣傳相關(guān)費(fèi)用占整體營收的比例就高達(dá)5%~10%,而在產(chǎn)品研發(fā)方面投入更多,高達(dá)20%~30%。自主生產(chǎn)、甄選全球健康好貨,加大對推廣和產(chǎn)品研發(fā)的投入,加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的管理,進(jìn)行品控升級,從而得到了消費(fèi)者的一致好評。
零食一度與安全衛(wèi)生問題、健康營養(yǎng)問題相連,成為“3·15”和營養(yǎng)師重點(diǎn)討伐的?汀H缃,隨著消費(fèi)者對于休閑食品的健康訴求越來越高,熙品鋪?zhàn)又鞔蚪】叼B(yǎng)生的休閑食品將會(huì)更加受青睞。
在新零售時(shí)代到來的時(shí)刻,我們可以發(fā)現(xiàn),無論線上還是線下銷售,都有各自的優(yōu)點(diǎn)。單一的營銷模式,是無法滿足需求不斷細(xì)化的顧客。熙品鋪?zhàn)尤诤闲铝闶,抓緊線下布局,搶奪市場。推出線上線下結(jié)合的營銷模式,為顧客帶去了便利。
隨著消費(fèi)者全渠道購物的消費(fèi)習(xí)慣日益明顯,未來熙品鋪?zhàn)有蓍e食品還將進(jìn)一步打通線上線下渠道,加強(qiáng)全渠道融合。線上渠道突破時(shí)空限制,增強(qiáng)引流效果;線下門店則為消費(fèi)者提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)化的服務(wù),提升服務(wù)體驗(yàn)。
(新媒體責(zé)編:syhz0808)
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