雞肉是山東第一大肉類消費(fèi)品。近期,受豬肉價格上漲等因素影響,肉雞供應(yīng)增幅加大,肉雞行業(yè)的發(fā)展也備受各界關(guān)注。近日,山東電視臺《山東新聞聯(lián)播》欄目,特別報道了山東企業(yè)積極組織雞肉生產(chǎn),全力保障雞肉供應(yīng)和安全的情況。

作為山東乃至全國肉雞行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),山東鳳祥股份有限公司的安心雞肉生產(chǎn)經(jīng)驗更是獲得了《山東新聞聯(lián)播》的重點關(guān)注。

報道中說:畜禽企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)能的同時,探索實施全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管,來確保食品安全。在聊城市陽谷縣,鳳祥股份通過自主研發(fā)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖遠(yuǎn)程控制系統(tǒng),對雞舍內(nèi)的溫度、濕度、飲水量、通風(fēng)等指標(biāo)進(jìn)行24小時不間斷管控,實現(xiàn)肉雞的健康養(yǎng)殖。

鳳祥股份副總經(jīng)理汪之現(xiàn)在接受采訪時表示:“我們都選取了世界上最先進(jìn)的設(shè)備和工藝,并建立了全球最先進(jìn)的管控系統(tǒng),最終的結(jié)果也有我們的高端實驗室做過程的監(jiān)控和最終的產(chǎn)品檢測,以確保我們的每一只雞、每一袋產(chǎn)品都是安全的。”

鳳祥股份從1991年開始引進(jìn)美國科寶集團(tuán)的白羽雞種雞,經(jīng)過20多年潛心研究,鳳祥建立了一套以大數(shù)據(jù)系統(tǒng)為依托的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和管理方案。在該方案中,鳳祥對400多個對孵化產(chǎn)生影響的關(guān)鍵點進(jìn)行把控,在受精率、料量、雞只體型把控等方面擁有全球領(lǐng)先的技術(shù)和管理能力,目前鳳祥股份白羽雞繁殖已經(jīng)達(dá)到全球最高水平。

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