在炎熱的季節(jié),一款可口飲品會讓人倍感愜意。
正值假期,讓我們簡單點。清爽的冰抹茶牛奶,送給你們。

忌廉是統(tǒng)稱,為新鮮白色的牛奶制成液體,乳脂含量較牛奶高。另外,忌廉中含有反式脂肪,而且以人造奶油,酥烤油的含量最多。

中文里奶油和忌廉是稍有不同的,奶油是指傳統(tǒng)的普通奶油,比較油膩;而忌廉相對清淡爽口一些。實際上在英文里,奶油和忌廉就是同一種東西的不同類型。

抹茶牛奶是以牛奶、抹茶粉、白砂糖為主材的飲品。抹茶牛奶的主要做法是在牛奶中添加抹茶粉并攪拌均勻,這樣一杯香濃并含有抹茶味道的抹茶牛奶就做好了。

這款飲品的特點是“清新冰爽”,因此它是一款冰飲。抹茶水和牛奶都要是冰的。提前將抹茶粉、水和細砂糖混合,在冷藏的過程中砂糖有足夠的時間溶解在水里。

抹茶粉是一種比較難化開的粉末,直接和水混合的話,普通的攪拌方式很難讓抹茶粉均勻徹底的和水混合,會出現(xiàn)很多化不開的小顆粒。因此要用搖的方式。

不同的抹茶粉品質差異非常大,顏色差異也會非常大,因此盡量選擇高品質的抹茶粉,才能達到好的口感和顏色。

分層會讓這款飲品的視覺效果非常好。但當我們喝的時候,其實還是攪拌均勻以后再喝更好喝哦!
(新媒體責編:syhz0808)
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