在全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低靡之時(shí),共享經(jīng)濟(jì)卻呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢(shì)態(tài),以迅雷不及掩耳之勢(shì)席卷了各個(gè)行業(yè)。Uber、滴滴、摩拜的共享出行;愛彼迎、小豬短租的共享民宿;Wework、優(yōu)客工場(chǎng)的共享辦公室;街電、小電的共享充電寶;豬八戒的共享創(chuàng)意設(shè)計(jì)等等,都是共享經(jīng)濟(jì)典型成功案例。共享經(jīng)濟(jì)的熱潮正在全中國(guó)、全世界遍地開花結(jié)果。

在食品研發(fā)領(lǐng)域,食研師是第一家提出共享食品研發(fā)概念并付諸實(shí)施的企業(yè),是共享經(jīng)濟(jì)的平臺(tái)模式在食品研發(fā)和食品原料交易領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐。食研師共享食品研發(fā)平臺(tái)是中國(guó)第一家將食品餐飲企業(yè)、食品原料企業(yè)和食品研發(fā)工程師整合為一體的食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。食品企業(yè)可以在食研師平臺(tái)上發(fā)布食品餐飲研發(fā)任務(wù)并直接采購(gòu)食品原料;食品研發(fā)工程師可以在食研師平臺(tái)上領(lǐng)取食品研發(fā)任務(wù),將自己的時(shí)間、能力和技術(shù)變現(xiàn);食品原料企業(yè)可以在食研師平臺(tái)上直接向食品企業(yè)銷售食品原料,沒有中間商賺差價(jià)。食研師平臺(tái)專注于研發(fā)品質(zhì)的把控、優(yōu)質(zhì)食品餐飲原料的遴選,食品餐飲原料大數(shù)據(jù)的管理和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù),并通過技術(shù)論壇、線下活動(dòng)與食品研發(fā)工程師互動(dòng)分享,從而打造食品研發(fā)工程師的專屬社群,幫助食品研發(fā)工程師不斷成長(zhǎng)、自我實(shí)現(xiàn)。

二十多年食品

食研師平臺(tái)幾位創(chuàng)始人,都在食品行業(yè)有著20多年的豐富經(jīng)驗(yàn),對(duì)食品行業(yè)、食品原料行業(yè)都非常了解。創(chuàng)始人陳志源先生,一直從事食品研發(fā)技術(shù)服務(wù)和原料銷售工作,對(duì)食品原料行業(yè)的痛點(diǎn)有著深刻體會(huì),他看到無數(shù)的食品企業(yè)為了研發(fā)一個(gè)爆品,組團(tuán)隊(duì)、找外援、尋合作,往往花了無數(shù)的金錢和精力,卻得不到想要的好食品;無數(shù)的食品原料企業(yè),為了開發(fā)客戶,建團(tuán)隊(duì)、找渠道、參展會(huì),花了無數(shù)的市場(chǎng)推廣費(fèi)用、人員銷售費(fèi)用,甚至是銷售公關(guān)費(fèi)用,但業(yè)績(jī)還是很難見起色;而很多的食品研發(fā)人,有能力、有時(shí)間,卻沒有機(jī)會(huì)研發(fā)更多的產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值、創(chuàng)造更多的貢獻(xiàn)。他覺得這里面一定存在著巨大的商機(jī)。所以,陳志源先生聯(lián)合其他幾位合伙人,一起探討和思考共享食品研發(fā)的機(jī)會(huì)和未來,并發(fā)起成立了上海食研網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。另一名創(chuàng)始人鄧景峰,有著近10年知名食品企業(yè)高層營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)和10多年為數(shù)百家食品餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略品牌營(yíng)銷咨詢服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。在服務(wù)這些企業(yè)的過程中,鄧景峰深知微笑曲線的兩端(產(chǎn)品研發(fā)端和品牌營(yíng)銷端)是企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。鄧景峰也早就洞察了共享經(jīng)濟(jì)的價(jià)值,在2009年滴滴誕生之前,就撰文倡導(dǎo)私家車共享解決出行困難的理念;并在2016年創(chuàng)立了中國(guó)第一家共享營(yíng)銷人的望天樹平臺(tái)。而邱建躍和周聯(lián)山這兩位聯(lián)合創(chuàng)始人,都是資深的食品研發(fā)專家和食品企業(yè)研發(fā)高管,分別在著名跨國(guó)食品企業(yè)和食品原料上市公司擔(dān)任過研發(fā)經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)等職位,他們深諳食品企業(yè)自己做研發(fā)的痛楚,深知食品研發(fā)人的無助,也看到了共享食品研發(fā)的巨大商機(jī),所以毅然決然地拋棄高薪工作,一起加入食研師的創(chuàng)業(yè)征程。

食研師共享食品研發(fā)平臺(tái)的創(chuàng)始人們,近兩年一直在思考:在社會(huì)化專業(yè)分工不斷細(xì)化的今天,出行、辦公、物流、住宿、充電都可以眾包,那食品研發(fā)工作是不是也能眾包?食品研發(fā)工程師來自哪里,是不是自己的員工并不重要,重要的是他們所擁有的資源和技術(shù)能力,可能正是廣大食品和餐飲企業(yè)所需要的。在食品行業(yè)沉淀了20多年,大家一致同意終于下定決心要搭建一個(gè)專屬于食品研發(fā)工程師的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),進(jìn)入這個(gè)陌生又熟悉的領(lǐng)域。

食研師

憑借創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)在食品行業(yè)豐富的經(jīng)驗(yàn)及互聯(lián)網(wǎng)的歷練,加上合伙人多年為上千家企業(yè)提供品牌戰(zhàn)略咨詢的經(jīng)歷,公司于2019年4月23日正式成立后,經(jīng)過短短5個(gè)月的籌備,2019年9月28日,食研師APP就正式上線。食研師倡導(dǎo)美味、科技、共享、幸福的核心價(jià)值觀,顛覆傳統(tǒng)研發(fā)模式來重構(gòu)并連接食品餐飲企業(yè)、食品原料企業(yè)和上百萬食品研發(fā)工程師,讓食品研發(fā)工程師幫助食品企業(yè)完成食品餐飲的研發(fā)眾包任務(wù)。食研師在上線之初,就迅速吸引了天使投資,也吸引了眾多的食品餐飲企業(yè)在平臺(tái)發(fā)布研發(fā)任務(wù)、食品原料企業(yè)在平臺(tái)銷售產(chǎn)品、食品研發(fā)工程師在平臺(tái)互動(dòng)交流并領(lǐng)取提交完成研發(fā)任務(wù)。

馬云說,互聯(lián)網(wǎng)的變化對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)而言:看不見、看不起、看不懂、來不及。借助產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和社群經(jīng)濟(jì)的東風(fēng),食研師共享食品平臺(tái)將以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),站在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代風(fēng)口,搭上了共享經(jīng)濟(jì)的快車,為傳統(tǒng)食品餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力打造提供了新的機(jī)遇和支撐。

“隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大力普及、流量入口的不斷變化,食品和餐飲企業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻越來越低,食品研發(fā)需求越來越大,而原料企業(yè)營(yíng)銷成本越來越高;所以對(duì)于食品行業(yè)所有企業(yè)來說,都面臨著巨大機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)。而食研師通過共享食品研發(fā)工程師,低成本為食品餐飲企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品;企業(yè)在獲得產(chǎn)品配方后,就可以在食研師平臺(tái)直接下單采購(gòu)原料。” 創(chuàng)始人陳志源說:“我們可以想象,我們食研師構(gòu)建了一個(gè)食品原料和餐飲食材行業(yè)的人、貨、場(chǎng)協(xié)同發(fā)展的超級(jí)平臺(tái):食品企業(yè)不需要自建研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)室,通過食研師就可以研發(fā)出超級(jí)產(chǎn)品;食品原料企業(yè)不需要組建銷售團(tuán)隊(duì),食研師平臺(tái)上的食品研發(fā)工程師就是食品原料企業(yè)的銷售工程師,因?yàn)槭称费邪l(fā)工程師研發(fā)出且被企業(yè)采用的新配方就是最好的銷售;食品研發(fā)工程師不用在企業(yè)打工,通過食研師平臺(tái)就能夠接到無數(shù)的研發(fā)任務(wù),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。你說這個(gè)價(jià)值大不大,食研師平臺(tái)有沒有意義?”

食研師重新定義三大行業(yè)

食研師,是食品研發(fā)行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的最佳實(shí)踐平臺(tái)。食品研發(fā)工程師通過實(shí)名認(rèn)證和簽訂任務(wù)領(lǐng)取協(xié)議、通過配方的加密閉環(huán)交易和領(lǐng)取酬金制三大安全認(rèn)證,徹底杜絕食品研發(fā)工程師通過侵犯其他第三方知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為來領(lǐng)取任務(wù)、獲取酬金,從而將食品行業(yè)內(nèi)原來普遍存在侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的現(xiàn)象降到最低。

食研師平臺(tái),是食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)全程可追溯的最佳實(shí)踐平臺(tái)。食研師平臺(tái)上所有食品原料企業(yè)都是在線實(shí)名認(rèn)證,都需要提交企業(yè)和產(chǎn)品的各項(xiàng)合法資料;食研師平臺(tái)審核后方可上線銷售;食品企業(yè)采納一個(gè)產(chǎn)品配方后,配方所使用的所有原料均被記錄,且不可更改;所有的原料交易均通過在線閉環(huán)實(shí)現(xiàn),從而實(shí)現(xiàn)食品原料交易的全流程監(jiān)控,最大限度地實(shí)現(xiàn)食品的全程可追溯。

食研師平臺(tái),是食品行業(yè)創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。未來食研師將建立產(chǎn)品研發(fā)和原料采購(gòu)的閉環(huán)交易,并通過大數(shù)據(jù)來分析未來產(chǎn)品的研發(fā)方向,指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)研發(fā);另外,食研師平臺(tái)未來將導(dǎo)入供應(yīng)鏈金融服務(wù),徹底改變10萬億級(jí)食品原料和餐飲食材行業(yè)的供應(yīng)鏈新模式,最大限度地降低行業(yè)總成本、提升行業(yè)總效率,從而打造中國(guó)食品原料和餐飲食材行業(yè)的超級(jí)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。

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