說(shuō)到哈爾濱，除了冰雕，秋林里道斯紅腸也是大家所被提及的高頻詞匯。事實(shí)上，這種與老城同頻共振的待遇并不是每個(gè)百年老字號(hào)都能享有。

站在如今發(fā)展高度往前看，秋林里道斯的119年的發(fā)展歷程，并不是一帆風(fēng)順，而是伴隨著一個(gè)又一個(gè)的時(shí)代突圍，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、商標(biāo)之爭(zhēng)、改制等大小不一的企業(yè)歷史事件裹挾著里道斯匍匐前行。

哈爾濱秋林里道斯食品責(zé)任有限公司始建于1900年，為哈爾濱乃至中國(guó)帶來(lái)了第一根紅腸。后來(lái)，經(jīng)過(guò)一次次的變遷，秋林里道斯的突圍之路在董事長(zhǎng)仲兆敏的領(lǐng)導(dǎo)下變得清晰明確——讓大家都過(guò)上好日子。

2006年，秋林里道斯完成了國(guó)企改制。這次改制實(shí)現(xiàn)了秋林里道斯的一次華麗轉(zhuǎn)身，改制首年就實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)售破億。如今的秋林里道斯擁有五十余條生產(chǎn)線(xiàn)，年納稅金額過(guò)億元，員工也從最初的100人擴(kuò)張到3000人。這樣的發(fā)展勢(shì)頭，在哈爾濱當(dāng)?shù)夭⒉欢嘁?jiàn)。

作為仲兆敏的女兒，林珈旭有著跟母親一樣的干勁兒與韌性。不同的是，她有著新一代的管理思維，有著更加敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)。

 

作為新一代的傳承人，如何讓秋林里道斯，這個(gè)百年老字號(hào)品牌緊隨時(shí)代煥發(fā)出勃勃生機(jī)?怎樣能讓它保持可持續(xù)發(fā)展的生命力?這些都是林珈旭始終在思考的問(wèn)題。

「重壓下的前行 」

2014年林珈旭上任總經(jīng)理。因?yàn)槭亲映心笜I(yè)，大家最開(kāi)始是帶著懷疑和不認(rèn)同的。老一輩企業(yè)管理者，都見(jiàn)證過(guò)里道斯的歷史變遷，身上的人情味濃厚，辦事講究先禮后兵，林珈旭截然相反，上來(lái)就是“法理情”，一切都得按照規(guī)矩辦事。林珈旭本人的性格也加重了員工的反彈情緒。在新生代車(chē)間經(jīng)理李健萍看來(lái)，林珈旭是個(gè)非常直的人，只要她對(duì)工作有想法，就一定會(huì)百分之百表露。這樣的性格，在面對(duì)老國(guó)企改制而來(lái)、一團(tuán)和氣的秋林里道斯時(shí)，注定會(huì)有很多沖突。

李健萍很清楚，企業(yè)中出現(xiàn)這種沖突更多是代表兩種思想碰撞，一種思想是歷史的沉淀，倚靠并看重人的經(jīng)驗(yàn)，而林珈旭更多是代表著最貼近未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理模式。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這兩種迥異思維的交鋒勢(shì)必會(huì)帶來(lái)陣痛。

這一年，林珈旭提出年增長(zhǎng)目標(biāo)從3.1億到3.7億，最終，她順利完成在年初定下的目標(biāo)，現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看，這場(chǎng)業(yè)績(jī)突破更多像是林珈旭個(gè)人的正名之戰(zhàn)。這背后有太多的故事，有員工后來(lái)回憶，公司最終在年底實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)時(shí)，林珈旭大哭了一場(chǎng)。

沒(méi)有人知道這場(chǎng)正名之戰(zhàn)中，林珈旭到底經(jīng)歷了多大阻力。每當(dāng)談及這段“業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)”的過(guò)往經(jīng)歷時(shí)，林珈旭習(xí)慣用沉重來(lái)形容，“有很多人對(duì)我不認(rèn)可，也不理解。但是有很多事情你看著很著急，但做的時(shí)候又不贊成，怎么辦?”林珈旭只能安慰自己，讓時(shí)間來(lái)證明一切。

 

仲兆敏深知女兒身上的壓力，這種為個(gè)人正名的激昂情緒在多年前自己也有過(guò)。母女倆有一點(diǎn)很像，重壓之下仍能保持清醒的思考，做正確的決策。

在六千萬(wàn)業(yè)績(jī)提升的口號(hào)喊出來(lái)后，又遭遇原材料價(jià)格大幅上漲，已經(jīng)快觸及原材料成本上限的突發(fā)局面，給里道斯經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很大的成本壓力。林珈旭在會(huì)議上倡議產(chǎn)品漲價(jià)，但員工反對(duì)聲一片，大家都擔(dān)心漲價(jià)會(huì)對(duì)銷(xiāo)量造成不好影響，會(huì)讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有可趁之機(jī)。單純從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)角度看，這種擔(dān)心很有必要，市場(chǎng)上存在大量因?yàn)楫a(chǎn)品和服務(wù)漲價(jià)而損失市場(chǎng)份額的案例。既然無(wú)法說(shuō)服大家，那就用市場(chǎng)的實(shí)際反饋來(lái)證明。

事實(shí)上，這個(gè)經(jīng)營(yíng)決策后來(lái)被認(rèn)為很有遠(yuǎn)見(jiàn)。當(dāng)時(shí)的漲價(jià)行為有一系列的市場(chǎng)基礎(chǔ)：彼時(shí)秋林里道斯的品牌形象已經(jīng)占據(jù)了廣大消費(fèi)者的心智，成為哈爾濱廣受喜歡的紅腸品牌，整個(gè)品牌在市場(chǎng)占有率也很樂(lè)觀，最重要的是漲價(jià)時(shí)機(jī)選擇在對(duì)過(guò)年期間時(shí)點(diǎn)的把控上，可以順利度過(guò)。雖然決策的過(guò)程很痛苦，但最終的結(jié)果皆大歡喜。

「 全面的改革 」

在阻力中前進(jìn)是林珈旭的一門(mén)必修課。最艱難的時(shí)候林珈旭要推行一件事情要講四遍，第一遍跟董事長(zhǎng)講，第二遍跟高管講，第三遍跟員工講，第四遍要跟所有的經(jīng)銷(xiāo)商講，除了對(duì)秋林里道斯的品牌VI進(jìn)行升級(jí)之外，ERP系統(tǒng)在各大門(mén)店的上線(xiàn)也經(jīng)歷了這個(gè)過(guò)程。

ERP系統(tǒng)的上線(xiàn)使商品交易、記賬、庫(kù)存管理從人工手動(dòng)變?yōu)榱俗詣?dòng)化的計(jì)算機(jī)管理，極大提高了管理的效率和效果。但在當(dāng)時(shí)遭到了很多人的反對(duì)，大家不理解的是：現(xiàn)在人工管理就很好，為什么要費(fèi)時(shí)費(fèi)力上線(xiàn)這個(gè)系統(tǒng)?ERP系統(tǒng)的上線(xiàn)需要大量的貨品數(shù)據(jù)，新舊管理系統(tǒng)的交替會(huì)產(chǎn)生大量的工作，員工需要對(duì)所有的名稱(chēng)表述進(jìn)行統(tǒng)一，還需要不斷在系統(tǒng)中對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行更新和維護(hù)。但對(duì)于林珈旭而言，無(wú)需向所有人來(lái)解釋?zhuān)�現(xiàn)在，新系統(tǒng)為工作帶來(lái)的高效便利足以打消反對(duì)員工所有的質(zhì)疑。

諸如此類(lèi)的事例比比皆是，讓林珈旭在積累經(jīng)驗(yàn)快速成長(zhǎng)的同時(shí)，也一步步為自己在公司的改革之路打開(kāi)了局面。

 

林珈旭上任后，公司里一個(gè)最顯著的變化是，原本靠手藝代際傳承的車(chē)間中，流行起了學(xué)習(xí)分享的熱潮。大到車(chē)間經(jīng)理、中層干部，小到一線(xiàn)操作員工，大家仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，從成本控制、執(zhí)行力到績(jī)效管理和操作流程管理，現(xiàn)代化的管理知識(shí)開(kāi)始在秋林里道斯這家百年企業(yè)中共享和流動(dòng)。車(chē)間經(jīng)理李健萍舉了個(gè)例子，以往員工的工作匯報(bào)都是用word，現(xiàn)在都開(kāi)始學(xué)做ppt，分析問(wèn)題也會(huì)直接采用思維導(dǎo)圖這些工具。很難想象，平日用來(lái)觸摸熏制紅腸和熬糖的雙手，也開(kāi)始噼里啪啦敲起了鍵盤(pán)。

作為一名領(lǐng)導(dǎo)者，林珈旭對(duì)員工也給予了諸多關(guān)心。她曾針對(duì)員工的衣食住行做過(guò)全方位的民意調(diào)查。這項(xiàng)舉措被員工認(rèn)為是獲得民心，滿(mǎn)足民愿。在民意調(diào)查的最終結(jié)果中，員工的吃飯問(wèn)題是重災(zāi)區(qū)，大家普遍反映食堂菜價(jià)高、味道過(guò)咸、菜單設(shè)置不受歡迎。林珈旭的雷厲風(fēng)行讓這項(xiàng)調(diào)查沒(méi)有止步于形式，從食堂管理人員更迭到價(jià)格設(shè)置再到菜單更新，食堂由內(nèi)而外全換個(gè)新，即使是自家的親戚，也由于在伙食工作不夠認(rèn)真而被林珈旭“請(qǐng)”出了食堂管理。林珈旭將此舉解釋為“讓員工心暖一些，起碼吃的上面不要計(jì)較”。

現(xiàn)在，工作能更加順暢地推行、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)，林珈旭的堅(jiān)持開(kāi)始有了回報(bào)。員工在評(píng)價(jià)她時(shí)會(huì)更愿意用一些積極的詞匯，例如“思想超前”、“學(xué)習(xí)能力強(qiáng)”、“雷厲風(fēng)行”。逐漸地，在林珈旭帶領(lǐng)下的秋林里道斯出現(xiàn)越來(lái)越多的變化。

「 享受 當(dāng)下 學(xué)習(xí)的快樂(lè) 」

今天上半年，京東618十八周年慶銷(xiāo)售戰(zhàn)績(jī)排行榜新鮮出爐，在“熟食餐飲銷(xiāo)售金額品牌排行榜”上，秋林里道斯戰(zhàn)績(jī)顯赫，位居第二。林珈旭截了圖發(fā)了朋友圈，并搖旗吶喊“天下第二也挺好”。

除了為里道斯站臺(tái)外，在微信朋友圈里，林珈旭更多會(huì)以一名學(xué)習(xí)探索者的身份示人，她的大多數(shù)動(dòng)態(tài)是各地游學(xué)，地點(diǎn)從摩洛哥到埃及，遍布北非的地中海沿岸。這些觥籌交錯(cuò)的場(chǎng)景大部分是她中歐校友身份所需。當(dāng)然，也有更接地氣的游學(xué)活動(dòng)。在今年六月之前，林珈旭來(lái)到西柏坡參加全國(guó)工商聯(lián)年輕一代民營(yíng)企業(yè)家理想信念教育培訓(xùn)班，追尋紅色足跡，學(xué)習(xí)西柏坡精神。

相比剛進(jìn)入里道斯時(shí)的青澀稚嫩，受到“畏首畏尾，缺乏談判技巧”的評(píng)價(jià)，現(xiàn)在的林珈旭舉手投足中，更多會(huì)展現(xiàn)出一名領(lǐng)路人的自信和成熟，遇事處理問(wèn)題時(shí)會(huì)更加從容。

在員工眼里，林珈旭個(gè)人的飛速成長(zhǎng)和里道斯出現(xiàn)的喜人變化歸功于她對(duì)知識(shí)的大量汲取，林珈旭自己也算過(guò)一筆賬：企業(yè)在斯巴達(dá)的課程投入200多萬(wàn)，行動(dòng)成功課程100多萬(wàn)……這些年在企業(yè)管理方面企業(yè)中高層的學(xué)習(xí)投入已有千萬(wàn)之巨。雖然花費(fèi)巨大，但是林珈旭也看得開(kāi)，“學(xué)總比不學(xué)強(qiáng)，如果能學(xué)以致用那就更好了”。里道斯的高管們也經(jīng)常要接受她的超前思維，“腦中有思想，心中有韜略，行動(dòng)有計(jì)劃”，許多洋氣的詞語(yǔ)很多都是高管們第一次聽(tīng)說(shuō)。

學(xué)習(xí)也讓林珈旭的性格改變了許多，國(guó)學(xué)很大的層面在孝道、人性、溝通、處理等方面給人以啟迪，對(duì)林珈旭的成長(zhǎng)起了至關(guān)重要的作用。林珈旭的中歐校友姜曉峰也發(fā)現(xiàn)了她的這些變化，“剛認(rèn)識(shí)林珈旭時(shí)，她不善言辭，但中歐的學(xué)習(xí)氛圍逐漸開(kāi)導(dǎo)了她，讓她變得更加愿意溝通，更享受當(dāng)下學(xué)習(xí)的快樂(lè)”。

 

由于家庭的原因，林珈旭每周都要往返北京和哈爾濱，她看起來(lái)像是兩座城市和兩種思維陣地的橋梁。北京代表了時(shí)代新思想、新思維和新方法，哈爾濱代表著傳統(tǒng)思維和傳統(tǒng)工藝，兩大陣地在不停交鋒，同時(shí)又在不斷融合。林珈旭在其中穿針引線(xiàn)般游刃，讓百年老字號(hào)也有機(jī)會(huì)站在時(shí)代的潮頭，去俯瞰和審視企業(yè)的時(shí)代性發(fā)展。

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