從中國鐵路上海局集團(tuán)有限公司獲悉，10月27日起，長三角鐵路“一碗好飯”熱鏈餐持續(xù)上新，鹽城八大碗、揚州冶春等淮揚美食走進(jìn)高鐵車廂，旅客通過餐車點餐、座椅扶手二維碼點餐的方式即可品嘗到原汁原味的當(dāng)?shù)孛朗�，這是鐵路部門開展“我為群眾辦實事”實踐活動、豐富高鐵熱鏈餐食供應(yīng)的又一落地項目。

人民群眾有需求，鐵路部門有回應(yīng)。近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+點餐”已成為一種生活方式，正在改變傳統(tǒng)的飲食消費方式，也正在改變中國高鐵部分餐飲的經(jīng)營模式。為了滿足廣大旅客乘車生活的需求，鐵路部門根據(jù)旅客的需求，及時推出了高鐵熱鏈餐服務(wù)。比如：上海局集團(tuán)公司下屬的上海華鐵旅客服務(wù)有限公司攜手揚州冶春餐飲股份有限公司、鹽城八大碗餐飲管理有限公司共同打造“一碗好飯”項目，有效融合鐵路“華東印記”品牌與地方美食品牌，助力揚州、鹽城特色美食文化的傳播�？梢哉f，地道的口味、精致的外觀、優(yōu)良的品質(zhì)、親民的價格，給廣大旅客乘車出行帶來了全新的用餐體驗，不僅實現(xiàn)了當(dāng)?shù)孛朗澄幕�的傳播，也為旅客提升出行的生活質(zhì)量得到進(jìn)一步擴展，讓廣大旅客在出行中笑容多多。

人在旅途帶著愜意出行，“一碗好飯”不僅讓旅客暖胃而且還暖心。廣大旅客在乘坐高鐵出行的過程中，高鐵餐食質(zhì)量一直是旅客關(guān)注的熱點。高鐵列車的餐食管理嚴(yán)格，為了達(dá)到列車運行安全和環(huán)境管理要求，一段時間里，高鐵列車的餐食以冷鏈為主。餐食需要冷藏配送，在列車上加熱后供應(yīng)給旅客。盡管在菜品選配、保鮮等方面動了很多腦筋，但冷鏈?zhǔn)称房偵倭四且环轃熁饸�。�?ldquo;一碗好飯”上高鐵，極大地滿足了廣大旅客的需求，滿足了廣大旅客的胃口，讓出行的旅客在旅途中心情也舒暢許多。

讓人民群眾過上美好幸福生活就是我們的奮斗目標(biāo)。隨著社會的發(fā)展和時代的進(jìn)步，人們對美好生活的向往要求也越來越高。鐵路部門作為服務(wù)型企業(yè)，不僅僅滿足于運輸范疇內(nèi)的服務(wù)，更將服務(wù)范圍擴大到飲食方面進(jìn)一步擴展，就是讓人民群眾滿意工作。為此，鐵路部門在努力服務(wù)乘客上下功夫，建立起完善的服務(wù)機制，建立乘客、互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺和監(jiān)管部門之間的互評機制，通過服務(wù)的升級，不斷地改善整體餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障乘客食品安全和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以此贏得乘客的掌聲，讓胃口得到舒適，見證鐵路服務(wù)讓旅客的滿意度越來越高。

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