“地方味道”讓高鐵之旅更加富有特色

2021-09-07 09:27:03

來(lái)源：中原網(wǎng)

8月28日起，長(zhǎng)三角鐵路在湖州站推出地方特色互聯(lián)網(wǎng)熱鏈訂餐服務(wù)：點(diǎn)單現(xiàn)烹制、配送到座位，途經(jīng)湖州站的旅客只需提前通12306APP下單，不用下車(chē)即可品嘗到原汁原味的“湖州味”。(8月28 長(zhǎng)三角鐵路)

想在火車(chē)上品嘗到家鄉(xiāng)的 “湖州味”該怎么辦?其實(shí)很簡(jiǎn)單。現(xiàn)在在長(zhǎng)三角旅行的乘客可以通過(guò)登錄12306APP，只需點(diǎn)擊幾下就可以讓極具湖州特色的美食送上餐桌。是不是很令人很新奇呢?讓我們看看這是怎么做到的。

其實(shí)，這是由中鐵集團(tuán)上海鐵路公司與湖州地方政府聯(lián)合推出的“舌尖上的高鐵”的組成部分，重點(diǎn)就是讓乘客們品嘗到當(dāng)?shù)孛朗澈腕w驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕厣⑶乙劳兴耐ò诉_(dá)的高鐵網(wǎng)絡(luò)讓更多的人認(rèn)識(shí)湖州、“品嘗”湖州，讓旅途中的人們?cè)诿朗持辛粝聦?duì)湖州的印象。湖州作為江浙地區(qū)富有特色美食、美景與豐富文化的地區(qū)，更愿意通過(guò)鐵路將本地飲食文化推廣出去，讓湖州成為人們旅途當(dāng)中“舌尖上念想”。

其實(shí)不只是湖州，現(xiàn)如今更多的地方、區(qū)域與企業(yè)依托高鐵讓自身有了更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。就拿快餐來(lái)說(shuō)，原先在人們印象里，火車(chē)上的快餐往往是火車(chē)餐廳“自產(chǎn)”食品，或者是乘客們的自帶食品，想要在長(zhǎng)途旅行的車(chē)上享受一頓美食，那是難上加難的事。2018上半年年，京滬高鐵線(xiàn)上率先實(shí)施了快餐配送高鐵的服務(wù)，因此，也有越來(lái)越多的乘客開(kāi)始在旅途當(dāng)中用APP點(diǎn)餐，從而初步實(shí)現(xiàn)的火車(chē)上的“餐飲自主化”。

而現(xiàn)如今，隨著高鐵“精細(xì)化”服務(wù)的不斷深入，尤其是因?yàn)樵诖髷?shù)據(jù)、云端化處理平臺(tái)的幫助下，越來(lái)越多的“服務(wù)端口”開(kāi)始與鐵路進(jìn)行對(duì)接，讓人們?cè)诔鲂挟?dāng)中更加舒適、便捷，服務(wù)也再次“升級(jí)”。這種服務(wù)的實(shí)現(xiàn)其實(shí)是不容易的。

其實(shí)，了解鐵路發(fā)展的人們會(huì)知道，最近這十幾年來(lái)，鐵路的變化堪稱(chēng)是日新月異，讓所有富有想象力的形容詞都“疊加于身”也不為過(guò)。鐵路的大力發(fā)展，尤其是高鐵網(wǎng)絡(luò)的迅速拓展，讓中國(guó)鐵路快速?gòu)脑?ldquo;運(yùn)數(shù)量”到“運(yùn)質(zhì)量”轉(zhuǎn)變。所以，對(duì)而對(duì)于經(jīng)常出行的人們來(lái)說(shuō)，高鐵作為鐵路的“升級(jí)版”，在服務(wù)方面同樣也需要相同等級(jí)的“升級(jí)”：更貼心的服務(wù)、更加細(xì)化的細(xì)節(jié)、更能夠體現(xiàn)人性化的設(shè)施。其實(shí)，在這方面，高鐵同樣也在努力探索。就拿2018年開(kāi)始上線(xiàn)的“點(diǎn)外賣(mài)”服務(wù)來(lái)說(shuō)，看似是簡(jiǎn)單，乘客看只需要點(diǎn)幾下手機(jī)，下一站就可以拿到餐點(diǎn)。但，實(shí)際上這需要列車(chē)、站臺(tái)、大數(shù)據(jù)以及相關(guān)運(yùn)營(yíng)方的多方面合作，需要強(qiáng)大的配送與數(shù)據(jù)系統(tǒng)做支持。所以，普通乘客從簡(jiǎn)單操作到而后吃到食物的過(guò)程，是眾多軟硬件的相互協(xié)作與努力的成果。

然而，這僅僅是“開(kāi)始”。從快餐開(kāi)始，到湖州特色美食，再到更多富有地域特色的餐點(diǎn)，或許在未來(lái)時(shí)間里，有越來(lái)越多的美食、餐點(diǎn)以及茶飲被送上奔馳的列車(chē)。它們，不僅是地方上所“奉送”的享受，而且，作為發(fā)展越來(lái)越快、越來(lái)越精細(xì)化的鐵路服務(wù)也是其支撐和展現(xiàn)的強(qiáng)大部分。我們對(duì)此抱有強(qiáng)烈期待。

早在二十多甚至是十幾年前的人們很難想象，人們現(xiàn)在的出行會(huì)是如此的方便和快速。其實(shí)，這是得益于我國(guó)最近十多年以來(lái)高鐵以及相關(guān)交通基礎(chǔ)建設(shè)的大力投資與發(fā)展。高鐵，從原先溝通少數(shù)城市，到今天已經(jīng)連接到數(shù)百座城市和相關(guān)區(qū)域，形成了全球最大的高鐵網(wǎng)絡(luò)，為人們的出行、社會(huì)的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。

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